« C’est l’aube, le soleil se lève. Lentement et à petits pas, vous entrez dans ce petit paradis de campagne. Au loin, une jolie petite maison en pierre entourée d’un vignoble vous attend. A l’extérieur, une belle table en bois massif éclairée par des ampoules suspendues à la pergola. Le vent est chaud. Le sol est mouillé, sablonneux et argileux; Pas de doute, cette terre est volcanique, fertile, productive. Levez la tête, vous êtes au pied du Vésuve ! »

« Le soleil éclaire les champs d’un couloir à l’autre une immense variété de tomates s’offre à vous. Elles ne sont pas toutes égales. Formes différentes, fleurs et grappes plus riches ; tout est merveilleusement soigné dans les moindres détails. Tout peut être touché à la main et même goûté directement. Tout est travaillé et cultivé entièrement à la main et sans produits chimiques de synthèse. Seules les mains de l’homme et l’amour pour sa terre… Vous êtes à Nola, dans le domaine biologique de Eccellenze Nolane. »

« Indispensable pourquoi ? Car nous croyons au savoir faire de nos ancêtres. Nous gardons précieusement les graines anciennes de Campanie cultivées il y a des milliers d’années. »

« NOUS RESSUSCITONS LES SAVEURS ANCIENNES EN RESPECTANT LES TRADITIONS LOCALES. NOUS SOMMES DES AGRICULTEURS GARANTS D’UN PRODUIT RARE ET DE TRES HAUT DE GAMME. NOUS SOMME HEUREUX DE POUVOIR PARTAGER AVEC VOUS LE FRUIT DE NOTRE TRAVAIL DONT NOUS SOMMES FIERS. "